Håll i hatten!

Det fick man verkligen göra denna förmiddag och det var tom svårt att hålla hela sig kvar där man skulle. Det var riktigt spännande att gå ut, jag hade fått rapporter från Andreas om att både Lerbergets och Vikens hamnar låg helt under vatten och jag var nyfiken och tänkte ta mig ut till Lerberget. Jag fick backa där, orkade inte ta mig fram mot vinden så promenaden blev kort, 3,2 km.

Först letade jag efter mina juldekorationer på gården och hittade iallafall en grej. När jag kom ut på gatan var detta det första som mötte mig, gatlampan är illa ute!

Jag hade tänkt mig ett bad idag, men jag struntade i det, kändes inte kul att gå ut här.

Och, va fasen, Nilssons soldäck ligger under vatten!

Lite glassplitter.

Bryggan ligger under vatten.

Det värsta under denna stormen var nästan högvattnet, jag tror inte jag har upplevt så högt vatten.

Himlen var mörk denna dag och emellanåt kom det lite snö.

Vattnet slår upp över gatan här på vissa ställen.

Det plastinpackade huset är återigen utan plast.

 

På söndag ska vi ha kalas för Harald och jag förbereder lite. Det är inte så mycket att göra för han ska äntligen få sitt varmkorvkalas. Jag ska komplettera med en sallad och baka lite kakor. Det ska komma sådär ca 36 personer under eftermiddagen och då är det bara familjen. Det är inte första gången vi har kalas här i vår 2-rumslägenhet så det kommer nog att gå bra. Alla vet vad som gäller, alltså hitta en stol och inte lämna den, haha!

 

Jag köpte en bakplatta på Ullared och vad glad jag är för den, perfekt att lägga ut på bordet och baka på. Den liksom sugs fast på bordet och sedan är det en bra yta att baka på. Rekommenderas!

Jag har köpt dessa kakstämplat på Åhléns, kul grej!

Jag bakade Brysselkex för att testa stämpeln och det gick bra. Strömmen försvann flera gånger under eftermiddagen men jag lyckades grädda dom. Enkla och goda kakor.

 

Brysselkex

200 g smör

4 msk socker

2 tsk vaniljsocker

4,5 dl vetemjöl

Garnering

Pärl- eller strösocker (jag tog strösocker)

röd eller grön karamellfärg

Rör samman smöret och sockret. Tillsätt mjölet och arbeta ihop degen. Forma den till rullar av drygt en femörings storlek (det var kul, en femöring, 7 sorters kakor behöver nog uppdateras). Rulla dem i färgat socker. Lägg rullarna kallt, skär dem i skivor och lägg kakorna på plåt. Grädda i 175 graders ugnsvärme ca 10 minuter.

 

Wille kom och spelade och idag spelade han och Harald ihop. Det hörs riktigt bra! Det var sista gången denna terminen som Harald åkte med honom till Jonstorp för spelning.

En varm macka som mellanmål satt fint. Ikväll är jag lite bekymrad, Harald har fått någon slags inflammation i sitt knä, det kom i onsdagskväll och är mycket värre ikväll. Fortsättning följer på det!