Edith

Så fick jag träffa Edith idag, inte ens vilda hästar kunde få mig att avstå, ja förstås om familjen ville vara ifred så hade jag såklart respekterat det. Jag cyklade ut till Strandbaden så det fick bli motionen idag, det duggregnade lite på eftermiddagen när jag cyklade, men annars lugnt och skönt ute.

Först fick jag hälsa på storasystrarna Alice och Alva som var i full gång med lekar

Hon är så fin den lilla tösen och hon var vaken hela tiden jag var där.

Vad lycklig jag känner mig, att få vara med om detta.

Gofika blev det också i deras fina matrum.

Tidigare idag, imorse blev jag plötsligt jätteirriterad på mitt scraprum/vårt sovrum och rev ut alltihop för att fundera över hur jag kan förändra det. Det ser för tråkigt ut och jag stoppar allt möjligt överallt som bara blir dammigt och trist. Nu ska jag inhandla ett bord till och en hylla eller hurts och sedan ska jag inte ha någonting som bara står på golvet. Så är det tänkt.

Innan jag rev ut allt gjorde jag klart en beställning på små studentskyltar som ska vara på buffébord.

Middagen idag blev kycklingfilébitar som låg i en marinad. Vi skulle egentligen haft det när vi var ute så jag hade gjort marinaden tidigare.

Kycklingmarinad

0,5 dl olivolja

0,5 dl balsamvinäger

1 msk flytande honung

svartpeppar

1 vitlöksklyfta

0,5 tsk timjan

0,5 tsk rosmaring

0,5 tsk oregano

0,5 tsk salt

Jättegott, jag stekte kycklingen i stekpanna, men det blir antaglingen ännu godare att grilla det. Jag serverade couscous med rödlök till och en sallad.

Jag skrev att jag skulle lägga ut receptet på den goda goda rabarberkakan som Bitte bjöd på i helgen och jag tar fotot från receptet. Den är så god, kardemumman gör den helt perfekt ihop med rabarbern.

Rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma

På hemvägen från Strandbaden plockade jag några syrener med mig hem. Doften är helt underbar.