Annars har jag oroat mig en aning för dottern som är i Turkiet. Hon har varit där i två veckor och skulle resa hem idag som skönt är. Det ser ut som att hon kommer hem, hon har iallafall kommit igenom säkerhetskontrollen på flygplatsen.
Igår hade vi Mozzarellafylld falukorv med ajvar. Den rätten är så god, jag har lagt ut receptet tidigare, men gör det igen för att lättare kunna hitta det.
Mozzarellafylld falukorv med ajvar
600 g falukorv
3 msk senap
3 msk ajvar relish
125 g mozzarella
salt och svartpeppar
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg falukorven i en ugnsfast form. Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish. Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt. Salta och peppra. Ugnsbaka i ca 20 minuter.
Idag fick vi lunchgäster och jag gjorde en god matig sallad med smak av citron. Den blev jättegod och enkel att göra.
Ser jättegott ut..blir hungrig..hade inte tänkt äta mer idag..men nu blir det nog en macka och ett glas mjölk, annars är det omöjligt att somna...hahaha Gunnel
SvaraRaderaOch så skönt att Marie är lyckligt hemma igen, såg det nu på Facebook :)
Tack! Ja, inte bra att lägga sig hungrig! Ja, så skönt, blev lite nervöst där ett tag. Kram
RaderaJaa!! Mumsigt!! Önskar jag kunde äta mozzarella... Salladen verkar också god. Såå skönt att allt gick bra med hemresan för Mia💛 Tänkt mycket på henne!! KRAAM
SvaraRaderaTrist att inte kunna äta mjölkprodukter, men det finns nog ersättningar och då går inte getost heller eller? Ja, hon var nog lite skärrad under natten då allt släcktes ner och dom inte kunde följa utvecklingen. Men, det slutade ju bra och nu är hon hemma. Kram
Radera