Pysseldag

Vad passar inte bättre dessa sommardagar än att vara inne och pyssla? Jag gör det så gärna och nu kan jag ju göra det med motivering "vila knäet"! Dotter Mia kom och åt lunch med oss och sedan tog hon disken medan jag fixade, bra deal!

Hon hjälpte till lite med hemligt pyssel fast hon avskyr det. 

Jag gjorde god middag idag, experimenterade en rätt som blev lyckad.

Jag älskar dessa vackra färger som blir med en sallad.

Panerad kyckling med pestopotatis

Jag skar kycklingfilé i stora bitar. Blandade riven ost med lite vetemjöl, salt och peppar och doppade kycklingen först i uppvispat ägg och sedan röran. Stekte för fin färg och efterstekte ca 10-15 minuter. Kokt nypotatis som jag blandade med egengjord pesto. Jag hade en massa över från min födelsedag som jag fryst in i små burkar.

En fika som avslutning innan jag cyklade iväg till frissan för en välbehövlig klippning.

En layout som vanligt, idag en tolkning av Sketchabilities juniskiss.

Jag bytte sida utifrån skissen och använde ett lite roligt bakgrundspapper från Studio Calico med lite miststänk. Udda mönsterpapper och remsor också blommor! jag har alltid lite svårt för det. Foto på mina barnbarn kusinerna Sanna och Ebba när vi seglade i våras.

Det var det hela från mig idag! Hoppas sommaren kommer imorgon!