Translate

söndag 9 februari 2014

Bad och kakkalas

Plötsligt sken solen och jag blev sugen på bad, nu försvann solen innan jag kom ner, men det var ändå härligt. 2,8 grader i vattnet så nu stiger badtemperaturen om det inte blir något bakslag.


 
Det är fina omklädningsrum och duschar i det nya bastuhuset. Jag tycker dock att det är skönt att cykla ner i badrock och sedan hem och duscha hemma.

 
Haralds syster Inger hade födelsekalas på eftermiddagen. Kaffe och kakor hade dukats upp, allt hembakat.


 
Dom här fastlagsbullarna var bara så goda och fina, de godaste jag ätit faktiskt. Jag valde de mest frestande kakorna, det gick inte att äta alla sorterna.

 
Inger

 
Harald gottar sig ihop med svägerskan Helene.
 
Jag gjorde en god middag idag som jag delar med mig av. Jag älskar denna!

 
Moussaka
En förenklad och försvenskad variant på grekisk moussaka för 4 personer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
400 g nötfärs (jag tar 500)
1 squash
1 paprika
200 g champinjoner
4 msk tomatpuré
1 tsk kanel
salt, peppar
8 kokta kalla potatisar
4 dl lätt creme fraiche
2 dl riven lagrad ost
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt den brynas. Halvera squashen på längden och skär den i tunna skivor. Ansa paprikan och skär den i bitar. Skär svampen i skivor. Fräs grönsakerna och svampen i en stekpanna. Rör ner grönsakerna i köttfärsblandningen. Tillsätt tomatpuré, kanel, salt och peppar. Skiva potatisen. Varva köttfärsröra och potatis i en smord ugnssäker form. Bred på creme fraichen, salta lite och avsluta med ost. Tillaga moussakan i ugnen i 20-25 minuter.
Servera med en sallad.

9 kommentarer:

  1. Kakorna såg goda ut, men var det inte du som skulle gå ner i vikt? Inte lätt med sådana kaffekalas.

    SvaraRadera
  2. Nej, det är inte lätt, svårt att avstå helt, men det är inte hela världen, vi ska väl njuta!

    SvaraRadera
  3. Jag såg dig när du cyklade hem, du är nog den enda som inte är varmt klädd när de ger sig av hemåt. Vilket enormt stort kakkalas får jag säga. Säger som Gun kan inte vara lätt att hålla vikten eller försöka gå ner i vikt med alla dessa kalas som ni har och med allt detta goda, ser jättegott ut.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ulla, Andreas cyklar också, men honom ser du inte, han cyklar på andra hållet. Det är han som fick mig att både bada och cykla.

      Radera
    2. Cyklar Andreas lika bar? då är ni två friskussar.

      Radera
  4. Låter gott med kanel i, får nog testa!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Gör det, jag tror att du kommer att gilla den.

      Radera
  5. Måste bara fråga, har du bara ben när du cyklar?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, bara ben, baddräkt och badskor samt badkappa!

      Radera