Translate

Visar inlägg med etikett Matlagning. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Matlagning. Visa alla inlägg

fredag 22 november 2019

Promenerar

Äntligen har jag kommit riktigt igång och promenerar igen, nu ska jag bara hålla fast vid det. Fast redan nu vet jag att jag har annat för mig kommande tre dagar. Egentligen skulle jag gått på Friskis idag, men sov för länge haha! Pensionärslivet är svårt eller hur?


Jag följde havet ut till Lerberget, ännu en fin dag, lite grå kanske, men jag gillar det.





Jag vände upp för att äntligen kolla upp cykel- och gångviadukten som är nymålad sedan jag gått där sist. Det finns två viadukter i Lerberget och en annan gång ska jag titta även på den andra.




Den är så fin tycker jag.



Promenaden gick sedan via Sporthallen, Siöcronaparken och hem, det blev 6,4 km.



Jag gjorde middagen idag också. Detta receptet är också från en tidning, värd att skriva receptet här.

Höstgryta med savojkål, färs och potatis
500 g blandfärs
1 gul lök
20 cm purjolök
olja till stekning
1/2 dl tomatpuré
2 msk konc grönsaksfond
salt och peppar
6-8 fasta potatisar
2 stora morötter
8 dl vatten
6-8 blad savojkål
Tillbehör:
2 dl matlagningsyoughurt
lite chilipulver
bröd
Skala och skär gul lök och purjolök i rejäla klyftor eller bitar. Hetta upp en kastrull med olja och stek färs, lök och purjolök tills köttet är genomstekt. Tillsätt tomatpuré, fond, salt och peppar och fräs ett par minuter till. Dela potatis och morötter i mindre bitar och tillsätt i grytan. Tillsätt vatten och låt grytan sjuda på medelvärme tills rotfrukterna är mjuka, ca 15 minuter. Riv savojkålen i rejäla bitar och vänd ner i grytan ett par minuter innan potatisen är klar. Smaka av med salt och peppar. Servera med en klick youghurt och pudra gärna över lite chilipulver. Bröd är gott till.


Jag serverade creme fraiche istället för youghurt, tycker det är godare. Jag tog lite sambal oelek också i grytan för lite mer sting. Jag tyckte den var jättegod, Harald var inte så begeistrad, men det säger sig kanske själv?

Jag måste skriva något om kålen, savojkål är inget jag brukar använda, men den är så vacker att titta på. Det var gott också. Men, hade jag vetat vad den kostar så hade jag valt vitkål istället, det hade varit lika gott. Hade jag handlat hade den lagts tillbaka.


I eftermiddag var vi bjudna på fika hos Haralds syster Karin och Dan. Även moster Ami var där.


Goda saffransbullar med mandelmassa också fyllda nötkakor så makalöst goda. Jag har fått receptet och skall baka någon dag. En god äppelkaka med kanel och vaniljsås fick vi också.


Så trevlig pratstund och mys.


En trevlig helg önskar jag er alla!

torsdag 21 november 2019

Torsdag

Promenad igen, jajamen.


Först var jag hem till barnbarnet Anna för att laga en grej till henne. Jag stannade till och fotade isbanan där nu isen börjar lägga sig. Spännande.


På Storgatan görs nu konstiga grejor, vad ska detta bli?


 Efter att jag lagat, tagit en kopp kaffe och pratat hängde hon med mig på promenad. Vi tog invallningen i rask takt haha.


Jätteskönt väder och alldeles stilla.




Hemma igen satte jag igång med att baka Lussekatter med saffran. Jag har längtat efter dem.




Medan degen jäste gjorda jag middagen, idag blev det Isterband med stuvad potatis och rödbetor.


Min syster Anita kom över och provsmakade lussekatterna.



Isbanan upplyst ikväll, jag tror att den ska invigas nästa lördag.

måndag 18 november 2019

Måndag

Jag cyklade till Friskis & Svettis imorse, nu är jag flitig minsann. Det är så tråkigt väder så det känns bättre att gå på Friskis än att promenera.


Vattenflaskor på Friskis, det behövs kan jag säga, men jag märker att det redan är lättare än första gången jag gick på länge.

Jag har suttit lite vid scrapbordet idag, hade en layout att göra som gästdesigner och den har hängt över mig.



Det är ett jäkla liv utanför oss nu och vi får ha balkongdörren stängd. Jag försökte fånga kranen som vi har som ständig utsikt just nu.



Jag gjorde middag idag, en Köttfärsgratäng. Jag hade ingen färskost hemma, däremot lite gorgonzola också tog jag lite sambal oelek också. Den blev god.

Efter middagen tappade jag plötsligt en stor bit tand, men det visade sig senare att det var en stor fyllning. Så trist att behöva gå till tandläkaren igen. Jag fick tid till kvällen. Först var jag hem till sonen Andreas och Ulle för att lämna lite foton från min separata hårddisk. Samtidigt fick jag veta hur det var med Andreas. Han hade två hål på hornhinnan och var svullen bakom ögat vilket gjorde att vissa synfält var borta. Det blir bättre när svullnaden släpper och han har fått antibiotika för att förhindra infektion. Så kan det gå vid paddelspel, men så skönt att det inte blev värre.


Jag tittade in lite snabbt hos barnbarnet Anna också.


Deras katt Lola är nog den kelnaste katten jag träffat. Hon fullständigt överfaller en och slutar jag klia och klappa henne så markerar hon med tassen. Hon är nog den katt som fäller mest också haha!


Så fick jag med visst motstånd gå till tandläkaren, jag fick ju snabbt tid vilket ju är bra. Nu har min tidigare tandläkaren slutat och jag fick träffa den nye. Han kunde göra en ny fyllning och det var jag glad över, trodde nästan att jag fick dra ut den tanden också. Det gick bra, men jag saknar Göran.


Jag fick en chock när jag skulle betala, jag tror inte att han har samma prisbild, 1340 kronor för en fyllning som tog knappt 20 minuter och då hade jag tandvårdsbidraget avdraget. Hur fasen ska det bli framöver? Jag känner mig orolig faktiskt.











tisdag 29 oktober 2019

Jobb

Jag började dagen med jobb, strykning och städning hos dottern. Det har varit en underbart fin dag och dagens foto fick bli från deras balkong och altan.








När jag kom hem hade Harald lagat middag. Vi försöker äta middag någotsånär mitt på dagen, vi mår bäst av det.


Färsfyllda paprikor med tomatsås, jättegott.

Vår förstärkare/dvdspelare har gått sönder och Harald har inte riktigt vetat hur han skulle göra, igår köpte han en rengöringsdvd och provade, men det gick inte. När vi ätit körde vi till Väla, Harald gick till Elgiganten och jag till Väla Photo. Fotoklubben ska ha utställning på muséet som vi haft de senaste åren. Jag har helt kommit av mig med det och har så svårt att välja foto, jag vet inte varför jag överhuvudtaget dras med i detta. Nu hade jag framkallat två foto som jag inte alls blev nöjd med och tänkte göra om dessa på Väla Photo för att se om färgerna blev bättre. När jag kom dit kunde de inte öppna mitt usb där jag lagt fotona utan att de visste varför. Ikväll sitter jag och glor på de jag redan hade för att bestämma mig om jag ska lämna in dem. Harald hade inte bättre tur hos Elgiganten, vi har för gamla grejor! Ingenting fungerar ihop och vi vet inte hur vi ska lösa det. Fortsättning följer. Vi tar gärna emot kunskap i detta. Vi vill kunna spela dvd på TVn, spela våra cd och kunna lyssna på Spotify. För mig är det fullständigt obegripligt.

torsdag 17 oktober 2019

Torsdag

Tvätt, strykning, lite jobb och allmänt fixande idag. Jag gick tillbaka med Hilda till Sandflyget och familjen där. Det blev en pratstund också, Joel hade precis kommit hem från Amanda på sjukhuset, det går framåt för henne så den värsta oron är över.


Jag fick en promenad och var upp och skötte strykning hos svärsonen efter det.


Jag gjorde middagen idag, då blir det kyckling som jag kryddat med en rub, potatis i fryern och en mango/currysås. Gott blev det.
Jag har förberett lite för imorgon åker jag till Stockholm! Det blir lite bloggande därifrån några dagar nu. Häng med!

onsdag 16 oktober 2019

Onsdag

Idag har jag varit trött, det blev lite mycket igår med hela kvällen på sjukhuset. Tvättstugan idag med mycket tvätt, var kommer den ifrån? Jag hann inte ens bli klar. Vi har hunden Hilda eftersom familjen har lite mycket just nu med Amanda som är sjuk. Jag tog morgonpromenaden.



Mellan tvätten var jag och klippte mig, välbehövt och skönt.


Harald tog dagspromenaden med Hilda och gjorde middagen, Biff à la Lindström, jättegott.


Kvällspromenad i ösregn, inte så kul med hund då.