Födelsedag

Haralds riktiga födelsedag, så det blev uppvaktning på morgonen. Vi vaknade väldigt sent så det blev inte på sängen.

Trött efter söndagen.

 

Åh nej, ska jag få en sådan? Han blev jätteglad fast han ser mest chockad ut. Jag skulle köpt en undervattenskamera, men först var den slut och sedan kom den in i onsdags och sedan kunde jag inte ge mig ut och köra i stormen. Så vi åkte iväg till Väla för att köpa den och lite annat.

 

Vad jag blir trött av att gå där. Jag klarar inte riktigt av allt utbud, så mycket varor, hur ska man hitta något, jag orkar inte. Några julklappar blev det och jag fick köpt ett täcke till mig själv som jag önskat länge. Precis innan vi skulle åka hem kom jag på det jag egentligen mest skulle göra. Fotografering till nytt körkort och det var en jäkla tur annars hade jag blivit galen.

 

När vi kom hem fick vi besök av Hanna och tvillingarna. Alice hade vaknat med utslag, jag tror att det ändå är vattenkoppor fast de var på BVC med Alva och de trodde inte det var vattenkoppor. Trevlig fika och sedan blev det röjning och diskning efter gårdagen och så kom bror Johan och han ville också ha korv.

Sedan får det vara slut på korvätandet

Gott rödvin till korv, kan det vara något?

Varmkorvkalas

Så fick Harald sitt varmkorvkalas som han har önskat sig i många år. Jag måste erkänna att det var lyckat, enkelt att göra och alla (nåja de flesta) tyckte det var gott. Då gör jag en pudel som Mia sa. Jag behövde inte jobba ihjäl mig och det var lätt att äta när man har liten plats som vi.

De mjuka pepparkakorna med florsocker, frysta färska lingon och några kanelstänger. Serverades med lingongrädde.

Jag gjorde en kycklingsallad för de som inte är så glada för korv, olika salladssorter, kycklingfilé som jag penslat med sweet chilisås och stekt, avokado, majs, bacon, körsbärstomater, parmesanost och valnötter. En dressing med olivolja och balsamvinäger.

Två sorters korvar, potatismos, korvbröd och olika tillbehör.

Allt uppdukat i köket, jag satte skärbrädan över vasken.

Jag bakade en glutenfri rulltårta också igår, http://www.recept.nu/monika-ahlberg/kakor-och-tartor/agg-och-mejeri/pepparkaksrulltarta-med-rarorda-lingon/

Såhär kunde det se ut!

Med några återbud blev det 30 personer som kom denna eftermiddag under lite olika tider. Det gick riktigt bra och det var så roligt. Jag känner mig så nöjd med att kunna ha alla familjemedlemmar tillsammans.

Många samtal överallt och jag tror att alla hade det trevligt även om det är trångt och rörigt.

En glad födelsedagsfirare trots det onda knäet som iallafall är lite bättre. Tack till alla som kom.

Det går inte som förr i köket

Ja jäklar som jag bär mig åt och nu säger jag som mor alltid sa varje år, "det är den sista födelsedagen jag orkar ha kalas". Jag, som mor, har snart glömt det. Men först, vad såg jag i fönstret imorse? Snö!!!

 

 Jag blev jättesugen på en promenad och bestämde mig för att jag inte behöver vara så jäkla rigid, jag kan gå ut på helgerna och jag måste inte bada på torsdagar så nu får vi se hur det blir framöver! Det visade sig att Harald absolut inte kunde gå ut och handla så jag fick kombinera promenad och handling. Jösses vad halt det var, vägarna var inte saltade och det gick knabbt att komma över. Det påminde mig om att jag ska köpa broddar till mina promenadskor denna vintern. Ut mot Lerberget i en isande kall vind och upp till Ica och hem, 3,9 km.

Det var ett konstigt brunt stråk ute i havet.

Det här var inte snöröjning utan tångröjning!

Havet hade tagit nästan hela växtligheten utmed vägen.

Här syns det bruna stråket igen.

Inget stort fartyg men en eka hade hamnat på vägen.

Det är lite märkligt att havet går ända upp till promenadvägen och idag hade det ändå sjunkit undan en del.

 

Så började arbetet i köket och den första mjuka pepparkakan blev så här. Jag skulle baka den i en hjärtform och den var antagligen för liten så en massa smet rann över i ugnen och gick helt i sönder när jag stjälpte upp den. Djupa suckar och förbannelser. Det var bara att sätta igång igen med två nya.

Det fick bli avlånga formar istället och med dekoration så blir det nog bra. Men när jag skulle ta ut kakorna var dom inte färdiga och då såg jag att jag satt ugnen på för lite värme, hade läst fel på ratten efter att jag rengjort ugnen. Jag blev helt galen på mig själv. En av dom sjönk ihop men nu får dom duga ändå. Jag gjorde en rulltårta också för att ha ett glutenfritt alternativ. Receptet är mors och jag minns den som väldigt god. Det var den också för vi åt av den raserade hjärtformen.

 

Märtas mjuka pepparkaka

2 ägg

2 kkp (kaffekoppar) socker

2 kkp mjöl

1 kkp gräddfil

1 tsk bikarbonat

1 tsk nejlikor

2 tsk ingefära

2 tsk kanel

Vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Tillsätt allt det övriga och vänd försiktigt ner det. Grädda i 175 grader ca 45-50 minuter.

 

De första julklapparna är inslagna och dekorerade.

Håll i hatten!

Det fick man verkligen göra denna förmiddag och det var tom svårt att hålla hela sig kvar där man skulle. Det var riktigt spännande att gå ut, jag hade fått rapporter från Andreas om att både Lerbergets och Vikens hamnar låg helt under vatten och jag var nyfiken och tänkte ta mig ut till Lerberget. Jag fick backa där, orkade inte ta mig fram mot vinden så promenaden blev kort, 3,2 km.

Först letade jag efter mina juldekorationer på gården och hittade iallafall en grej. När jag kom ut på gatan var detta det första som mötte mig, gatlampan är illa ute!

Jag hade tänkt mig ett bad idag, men jag struntade i det, kändes inte kul att gå ut här.

Och, va fasen, Nilssons soldäck ligger under vatten!

Lite glassplitter.

Bryggan ligger under vatten.

Det värsta under denna stormen var nästan högvattnet, jag tror inte jag har upplevt så högt vatten.

Himlen var mörk denna dag och emellanåt kom det lite snö.

Vattnet slår upp över gatan här på vissa ställen.

Det plastinpackade huset är återigen utan plast.

 

På söndag ska vi ha kalas för Harald och jag förbereder lite. Det är inte så mycket att göra för han ska äntligen få sitt varmkorvkalas. Jag ska komplettera med en sallad och baka lite kakor. Det ska komma sådär ca 36 personer under eftermiddagen och då är det bara familjen. Det är inte första gången vi har kalas här i vår 2-rumslägenhet så det kommer nog att gå bra. Alla vet vad som gäller, alltså hitta en stol och inte lämna den, haha!

 

Jag köpte en bakplatta på Ullared och vad glad jag är för den, perfekt att lägga ut på bordet och baka på. Den liksom sugs fast på bordet och sedan är det en bra yta att baka på. Rekommenderas!

Jag har köpt dessa kakstämplat på Åhléns, kul grej!

Jag bakade Brysselkex för att testa stämpeln och det gick bra. Strömmen försvann flera gånger under eftermiddagen men jag lyckades grädda dom. Enkla och goda kakor.

 

Brysselkex

200 g smör

4 msk socker

2 tsk vaniljsocker

4,5 dl vetemjöl

Garnering

Pärl- eller strösocker (jag tog strösocker)

röd eller grön karamellfärg

Rör samman smöret och sockret. Tillsätt mjölet och arbeta ihop degen. Forma den till rullar av drygt en femörings storlek (det var kul, en femöring, 7 sorters kakor behöver nog uppdateras). Rulla dem i färgat socker. Lägg rullarna kallt, skär dem i skivor och lägg kakorna på plåt. Grädda i 175 graders ugnsvärme ca 10 minuter.

 

Wille kom och spelade och idag spelade han och Harald ihop. Det hörs riktigt bra! Det var sista gången denna terminen som Harald åkte med honom till Jonstorp för spelning.

En varm macka som mellanmål satt fint. Ikväll är jag lite bekymrad, Harald har fått någon slags inflammation i sitt knä, det kom i onsdagskväll och är mycket värre ikväll. Fortsättning följer på det!