.
Först gick jag hem till Mia för att lämna några saker och möttes av denna fina ingång till gården.
Trots regnet var det en fin promenad.
Högt och lågt tillsammans kan vara fint.
När jag kom hem hade Harald börjat göra köttbullar på 3 kg färs och han hade att göra i flera timmar.
Jag hade köpt en köttbullssked (Kitchen House i Höganäs) och det var premiär för den. Färsen blev en aning lös men det gick bra ändå och efter att han doppade skeden i varmt vatten gick det ännu bättre. Fördelen är också att alla blir lika stora.
Han använde min mors köttbullsrecept och de blev jättegoda.
Märtas köttbullar
Blanda 5 msk skorpmjöl med 2 dl vatten och kaffegrädde. Låt svälla. Blanda ner ca 700 gram fläskfärs (vi tog lite oxfärs också), 1 ägg och 1 riven lök. Krydda med 1 tsk buljongpulver, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 1 krm vitpeppar och 1 krm kryddpeppar. Rulla och stek!
Jag gjorde brunkål av 2 stora vitkålshuvud men det blev inte mycket av det tyckte jag.
Den blev iallafall jättegod. http://www.recept.nu/recept_nu/smaratter_ochamp__tillbehor/gronsaker/brunkal/























































